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4-alpha-glucanotransferase中文

發音:
  • 4-α-葡聚糖轉移酶
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百科釋義

    In enzymology, a 4-alpha-glucanotransferase () is an enzyme that catalyzes a chemical reaction that transfers a segment of a 1,4-alpha-D-glucan to a new position in an acceptor carbohydrate, which may be glucose or a 1,4-alpha-D-glucan.
    詳細百科解釋

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