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干麥芽造句

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  • 將鮮麥芽干制,即為干麥芽
  • 因此,出塔以后的干麥芽,須隨即把根除去。
  • 干麥芽
  • ③糖化:將煮熟后的薯粉麥芽乳退火降溫至50℃左右,再加入1千克鮮麥芽或0.75千克干麥芽,讓乳液在鍋中充分糖化。
  • 在蘇格蘭有一種特殊的泥煤,使用這種特殊的泥煤來烘干麥芽,麥芽在烘干的過程中也深深的吸入了這股煙熏味道。
  • ③糖化:將煮熟后的薯粉麥芽乳退火降溫至50攝氏度左右,再加入1千克鮮麥芽或0.75千克干麥芽,讓乳液在鍋中充分糖化。
  • 不論是干麥芽配制的麥芽汁還是鮮麥芽配制的麥芽汁都需要在80℃~82℃的溫度條件下糖化2~3小時,并測定糖化完全時煮沸過濾備用。
  • 它的工藝特征是使用當地的泥煤為燃料烘干麥芽,再粉碎、蒸煮、糖化,發酵后再經壺式蒸餾器蒸餾,產生70%左右的無色威士忌,再裝入內部烤焦的橡木桶內,貯藏上五年甚至更長一些時間。
  • ②薯粉糊化:按干紅薯淀粉10千克加冷水15千克的比例調化,濕紅薯淀粉加水量要適當減少,再加入1千克鮮麥芽或0.75千克干麥芽調成薯粉麥芽乳,倒入45千克沸水中攪勻,并加熱煮開,一定要煮熟透。
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